VIII DEGUSTAZIONE DELLA RICOTTA
Associazione “CRESCENDO”
Via Libertà
98067 Raccuja (ME)
P.I. 02121030833
COMUNICATO STAMPA
“VIII
DEGUSTAZIONE DELLA RICOTTA”
DOMENICA 9 LUGLIO
2006
TUTTO PRONTO PER LA MANIFESTAZIONE PIU’ ATTESA DEI
NEBRODI
RACCUJA (MESSINA) – L’Associazione
“Crescendo” con sede a Raccuja, comune dei Nebrodi in provincia di Messina,
Domenica 9 luglio 2006 organizza la “VIII Degustazione della ricotta e
dei prodotti caseari locali”, in contrada Barcusa, località a circa 9
Km dal centro abitato di Raccuja. La manifestazione avrà inizio alle ore
9.
In un’area immersa nella natura ancora selvaggia e
incontaminata, nel cuore dei monti Nebrodi, l’associazione Crescendo si prepara
ad accogliere tutti coloro che saranno presenti alla
degustazione.
La manifestazione, giunta alla sua ottava
edizione, è ben avviata e l’Associazione “Crescendo” spera anche quest’anno di
riconfermare il successo degli anni scorsi, che ha fatto registrare un enorme
affluenza di visitatori.
È
una interessante occasione per fondere momenti di degustazione di prodotti dai
sapori “autentici”, genuini, ad altri di svago e
cultura.
La manifestazione in oggetto ha lo scopo di
valorizzare e pubblicizzare i prodotti caseari tipici del luogo, oltre a mettere
in evidenza il difficile lavoro di “allevatore”, che richiede sacrifici ed
impegno quotidiano senza badare al trascorrere delle ore ed alle stagioni.
I vari derivati del latte saranno preparati sul
luogo con maestria e professionalità dagli allevatori di Raccuja, utilizzando
gli antichi strumenti da lavoro.
I partecipanti possono assistere personalmente a
tutte le varie fasi di lavorazione del latte ed inoltre degustare ogni prodotto.
Si potrà gustare la “quagliata”, la “tumma” e la
“ricotta” con il siero.
Durante la manifestazione i presenti hanno la
possibilità di fare degli assaggi gastronomici, assaggi preparati dai soci, come
provola, ricotta cotta al sole, pecorino pepato, sott’oli, il tutto accompagnato
da buon pane cotto nel forno a legna .
Inoltre a fine manifestazione non mancheranno i
gustosi cannoli alla ricotta.
Il tutto si svolgerà in un clima di festa e di
allegria. L’iniziativa contribuisce a valorizzare l’arte e le tradizioni locali,
oltre a dare un input allo sviluppo turistico del territorio.
IL PRESIDENTE
CLARA SALPIETRO
RIF. Associazione Crescendo
TEL 0941 663060
CELL. 320 7027407
380 5253605
E-MAIL clarasalpietro@tiscali.it
INFORMAZIONI UTILI
PER ARRIVARE IN LOCALITA’
BARCUSA
– AUTOSTRADA
A20 ME-PA E PA–ME SVINCOLO
BROLO – CAPO D’ORLANDO EST
–
PROSEGUIRE SULLA STRADA STATALE 113 IN DIREZIONE CAPO D’ORLANDO
– AL BIVIO DI PONTE NASO PROSEGUIRE VERSO SINAGRA
– DA SINAGRA CONTINUARE PER RACCUJA IMBOCCANDO LA
SCORRIMENTO VELOCE LUNGO IL FIUME
–
GIUNTI A RACCUJA A CIRCA 9 KM DAL CENTRO ABITATO SI TROVA LA
LOCALITA’ BARCUSA
______________________________
-DA CATANIA VIAGGIARE IN DIREZIONE DI
FLORESTA
-AL BIVIO PORTELLA MERENDA, PRESENTE PRIMA DEL
CENTRO ABITATO DI FLORESTA, IMBOCCARE LA STRADA PER RACCUJA
-A CIRCA 5 KM DAL BIVIO FLORESTA – RACCUJA SI
TROVA LA LOCALITA’ BARCUSA